Yakisoba Misto (Carne e Frango)

Ingredientes:

• 100g de filé mignon em fatias bem finas
• 100g de peito de frango em fatias bem finas

• 3 cenoura média cortada em diagonal bem fino

• 6 flores de couve flor cortados em 5cm

• 6 flores de brócolis japonês cortadas em 5 cm
• 6 folhas de repolho
• Meio pimentão verde, amarelo e vermelho

• 400g de macarrão para yakisoba

• 1 xicara de shoyu
• 2 colheres de óleo de soja
• ½ xícara de água

• Pimenta do reino branca ao gosto

• 10 ml de óleo de gergelim torrado

Modo de Preparo:

1. Lave bem todos os legumes e vegetais e corte-as conforme a receita.

2. Cozinhe o macarrão até ficar ao dente, escorra toda a água e reserve.

3. Aqueça o óleo de soja e frite a carne e o frango.
4. Depois que a carne e o frango estiverem fritos, acrescente a couve flor e o brócolis japonês e abafe a panela por uns 3 minutos.
5. Coloque a cenoura e a água e aguarde por mais uns 5 minutos, isso tudo com a panela tampada.

6. Acrescente o repolho e os pimentões.

7. Depois o shoyu e o óleo de gergelim.

8. Deixe refogar por 1 minuto.

9. Depois acrescente o macarrão e sirva.

Tempo: 40 minutos

Rendimento: 7 porções

Bom Apetite!